ቪዲዮ: ካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች እንዴት ይዋጣሉ?
2023 ደራሲ ደራሲ: Mary Abramson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-05-24 13:01
ካርቦሃይድሬትስ, ፕሮቲኖች, እና ቅባቶች ናቸው። ተፈጭቷል እነሱ ባሉበት አንጀት ውስጥ የተሰባብረ ወደ መሰረታዊ ክፍሎቻቸው: ካርቦሃይድሬትስ ወደ ስኳር. ፕሮቲኖች ወደ አሚኖ አሲዶች. ስብ ወደ ቅባት አሲዶች እና ግሊሰሮል.
በዚህ መንገድ የካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች መፈጨት የት ይከናወናል?
ምንም እንኳን ሙሉውን ትንሹ አንጀት ነው። በውሃ ውስጥ በመምጠጥ እና ቅባቶች, በጣም መምጠጥ ካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች በጄጁነም ውስጥ ይከሰታል. በተለይም የቢል ጨው እና ቫይታሚን ቢ12 ተርሚናል ileum ውስጥ ይጠመዳሉ.
በመቀጠል, ጥያቄው, ካርቦሃይድሬትስ እንዴት እንደሚዋሃድ ነው? ዋና ዋና የግሉኮስ ምንጮች ስታርች እና ስኳር ያካትታሉ። የምግብ መፈጨት የ ካርቦሃይድሬትስ. አመጋገብ ካርቦሃይድሬትስ ተፈጭቷል ወደ ግሉኮስ, ፍሩክቶስ እና / ወይም ጋላክቶስ, እና በትናንሽ አንጀት ውስጥ ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ. የ መፈጨት እና አመጋገብን መሳብ ካርቦሃይድሬትስ በብዙ ምክንያቶች ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል.
እንዲሁም ለማወቅ, የፕሮቲን ስብ እና ካርቦሃይድሬትን እንዴት እናዋሃዋለን?
የፕሮቲን መፈጨት መጀመሪያ ማኘክ ሲጀምሩ ይጀምራል. በምራቅዎ ውስጥ አሚላሴ እና ሊፓዝ የሚባሉ ሁለት ኢንዛይሞች አሉ። እነሱ በአብዛኛው ይበላሻሉ ካርቦሃይድሬትስ እና ቅባቶች. አንድ ጊዜ ሀ ፕሮቲን ምንጩ ወደ ሆድዎ ይደርሳል፣ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ እና ፕሮቲን የሚባሉ ኢንዛይሞች ወደ ትናንሽ የአሚኖ አሲድ ሰንሰለቶች ይከፋፍሏቸዋል።
ፕሮቲኖች እንዴት ይዋጣሉ?
የፕሮቲን መፈጨት በሆድ ውስጥ እና በ duodenum ውስጥ የሚከሰተው 3 ዋና ኢንዛይሞች ፣ በጨጓራ የሚወጣ pepsin እና በቆሽት የሚመነጩት ትራይፕሲን እና ቺሞትሪፕሲን ምግብን ይሰብራሉ ። ፕሮቲኖች ከዚያ ወደ ፖሊፔፕታይድ የተሰባብረ በተለያዩ exopeptidases እና dipeptidase ወደ አሚኖ አሲዶች.